坐在热炕上吃一口冻梨，一凉一热、冷热分明，这已是东北人冬天里的一种特有享受。近年来，随着电商、物流业快速发展，东北特产特别是延边特产越来越受青睐。借着电商的东风，延边苹果梨也由曾经的“青涩美人”冻成“黑珍珠”，浪漫转身向南“飞”。

　　自从发现冻梨南销的商机后，2019年，卢思澍购买了10万公斤苹果梨制作冻梨。“直接拉到了黑龙江，利用当地天然大冰箱的优势，三缓三冻，10万公斤苹果梨冰梨通过线上、线下同时销售，一个月就卖光了。”首次试水成功，卢思澍更加确定了“冻梨南销”这条路。

　　今年，她更是早早地结束了鲜果销售，提前着手准备制作冻梨。购果、筛选、租冷库、场内场外冻制……5万多公斤的特等苹果梨陆续被冻制成了冻梨。“现在还没进入销售高峰期，但每天还是有一二百单，一单是5公斤梨，售价58元。”卢思澍告诉记者，网上购梨的客户有的来自北京、河北等北方城市，也有的来自广州、上海、福建等南方城市。她调查发现，这其中有一部分是生活在南方的北方人，他们或是真喜欢吃冻梨，或是为了寻找儿时记忆，或是寻找家乡味道；还有一部分人则是猎奇的心态，想尝尝鲜。

　　记者通过查看电商平台发现，网上销售苹果梨冻梨的商家着实不少。记者找到了几家延边发货的电商，并查看了评价内容。内容有：“汁水饱满皮薄肉厚，酸甜可口，吃火锅时享用，家人都很爱吃。”“十多年没见过这儿时的逗嘴儿之物了，试着买了点中果，没想到个头和口感都超级赞！”“小时候家里会保存一些梨，等到冬天零下十几、二十摄氏度就自然冻住了，围着火炉吃冻梨的感觉简直太爽了！长大后出门在外就再没吃过，幸好现在物流发达，也能网购买到了，棒！”“身在江苏有气温差异，虽然有点化了，但冰袋还没化。吃了一个那叫一个甜，冰凉爽口，家乡味道。”“南方人第一次吃，不错，挺大个的。”……无论是南方还是北方的买家都给予延边冻梨很高的评价。但不管是出自什么原因，都给苹果梨带来了新商机。

　　“之前，果农是以卖苹果梨鲜果为主。遇到丰收年，苹果梨不仅价格低，而且还会滞销，冻梨南销无疑给果农带来了新商机。”卢思澍表示，除了自己的公司经营冻苹果梨以外，其他的果农和合作社也在借着电商的东风，在网上销售延边苹果梨的冻梨，大家都希望家乡的“黑珍珠”能“飞”到祖国的千家万户。