金秋时节，闽西大地硕果盈枝。连城县甘薯种植基地里，收割机来回穿梭，新鲜地瓜经分拣后直送加工厂或冷链运输到粤港澳大湾区；上杭县下都镇团子茶工坊内，智能烘干设备高速运转，茶叶香气四溢，远销海内外。眼下，连城地瓜、长汀河田鸡、漳平水仙茶等龙岩十大特色农产品正加快走向全国市场。龙岩正以工业化思维推动特色农业转型升级，让土特产成为农民增收、乡村振兴的“金色食库”。

　　链上发力：小特产撑起百亿产业集群

　　近年来，龙岩锚定十大特色农产品核心品类，出台《特色现代农业全产业链重点链“亿链工程”行动方案》，构建“2261”全产业链格局。据统计，全市农业全产业链重点链共6条，其中，200亿元以上1条（生猪）、100亿元以上1条（肉禽）、20亿元以上1条（食用菌）、10亿元以上2条（百香果、渔业）。2024年，县域农业全产业链重点链产值达857.26亿元，曾经分散的“小特产”，正聚成带动农户增收的“大产业”。

　　壮大产业链，龙头企业是关键。连城依托1家国家级、6家省级重点龙头企业，搭建“育种—种植—加工—销售”全链条，开发200多种地瓜制品，产业链产值达174亿元，带动全县八成农户年均增收超万元；上杭华港农牧集团打造生猪全产业链，年出栏百万头，带动500多户农户稳定收益；长汀河田鸡企业打破活禽销售局限，推出盐焗鸡、鸡汤罐头等深加工产品，年产值超34亿元，走进全国2000多家商超。

　　科技赋能：老味道注入新基因

　　“土味”并不意味着“粗制”。如今，科技正成为龙岩土特产的品质保证。漳平市永福镇台式乌龙茶基地应用物联网系统监测土壤与光照，实现智能灌溉和无人机植保，节省三成劳力，茶叶优级品率提升15%；武平县百香果智能大棚通过水肥一体化精准供给，亩均产量提高20%；永定区“六月红”芋推广标准化种植，产品合格率稳定在98%以上。

　　龙岩农业机械化水平全省领先，主要农作物耕种收综合机械化率达79.7%，水稻耕种收机械化率83.76%，七成以上水稻实现机械化烘干，农业生产逐步从“靠天吃饭”转向“靠技术吃饭”。

　　种业被称为农业“芯片”，龙岩同样下足功夫。近年来收集特色种质资源82份，保护官庄花猪、连城白鸭等地方良种，创制新品系15个，其中“闽薯5号”亩产提高300公斤。目前，全市良种覆盖率超98.5%，优质专用率达87%，为土特产注入高品质基因。

　　在监管端，龙岩加快建立“从田间到餐桌”的追溯体系，全市绿色食品144个、国家地理标志农产品23个（全省第一）、全国名特优新农产品26个。上杭县作为试点县，为每款农产品建立“电子身份证”，扫码即可查看全过程，“龙岩味”因此更加让人放心。

　　品牌突围：闽西味唱响全国

　　“养在深闺人未识”曾是龙岩优质农产品的痛点。如今，通过品牌整合和市场拓展，“闽西味”正被越来越多人熟知。龙岩重点打造“红古田”区域公用品牌，整合优质资源，统一生产标准和包装。连城地瓜干贴上“红古田”标签后，售价提升两成仍供不应求。全市已有13个农产品入选“福农优品”，9个品牌获评“福建十大农产品区域公用品牌”。

　　市场开拓同样步伐加快。龙岩积极对接粤港澳大湾区，认定“菜篮子”生产基地67家，启动“菜篮子”产品龙岩配送分中心项目，2024年外销蔬菜、畜禽产品超30万吨；与厦门签订合作协议，6家农业企业落地投资30.24亿元，连城地瓜干、长汀米粉等顺利进入厦门市场。在广州举行的推介会上，“红古田”品牌农产品签约金额达2.3亿元。

　　对台合作也成为亮点。龙岩依托漳平、上杭两大国家级台湾农民创业园，引进“五新”技术168项，推广台式乌龙茶、热带兰等产业。漳平台资茶企的台式乌龙茶在台湾市场年销售额突破5000万元；上杭兰花基地年销售额超2000万元。两岸农业融合，进一步提升了“闽西味”的竞争力。

　　未来向新：“金色食库”扩容再提速

　　面向2030年，龙岩已规划七大特色产业全产业链产值突破1600亿元，打造10个产业集群、30条重点链。目前，全市谋划农业农村投资项目197个，总投资357.6亿元，涵盖地瓜精深加工、茶叶文旅融合、畜禽绿色养殖等领域，为未来发展储备动能。

　　要素保障同步跟进。用地方面，在守住耕地红线前提下，优先保障农业加工和设施建设；人才方面，2024年已培训高素质农民357人，遴选22名“土专家”“田秀才”担任特聘农技员；资金方面，引导银行开发农业全产业链信贷产品，用好中央财政保险奖补政策，降低经营风险。

　　如今，龙岩正以工业化思维深耕土特产资源，从“土里土气”到“身价倍增”，从“养在深闺”到“声名远扬”，闽西“金色食库”正越筑越牢。