香港食环署检察官通过对供港禽肉屠宰厂生产加工环节和原料、HACCP关键控制点及宰前宰后检验等方面的现场检查和相关执行记录的审查，认为华英鸭肉产品生产加工、安全管理、自检自控等情况均符合《内地供港冰鲜、冷藏禽肉的检验检疫要求》，并给予了高度评价：认为生产车间很干净、卫生，整体卫生状况很好；企业人员训练有素，农业农村部门宰前、宰后兽医也很到位，每一环节都有品控，对提出问题也能很清楚的回答；文件记录也很到位，需要的文件资料可以第一时间提供；很放心华英公司的产品供应到香港，也期待华英能够提供更多的优质产品供港，使香港市民吃到更加丰富的华英产品。 

香港作为内地食品的重要出口市场，对食品安全要求极为严格。此次香港食环署复审的顺利通过，既是郑州海关、信阳海关实地帮扶的结果，也是对企业食品质量安全管理的一次全面检验，更是对华英内地供港食品安全管理体系的有效验证。华英公司将继续严格落实《内地供港冷冻禽肉的检验检疫要求》及其他相关规定，确保供港禽肉持续符合要求。   

责任编辑：王耀